Kurdisk Dolma på vinbärsblad och oxsvans
Idag har mamma varit hemma och lagat riktigt god kurdisk Dolma med oxsvans till middag. Många år sedan jag hade mamma hemma som lagade mat. Hon gjorde kurdisk dolma på vinbärsblad hämtade från Iranska Kurdistan fyllda med ris och grönsaker med tomater som hon torkat själv. Sen oxsvans som kokats med massor av kryddor i över fem timmar. Serveras med färskt bröd, tsatsiki, och kurdisk Mastaw (yoghurtdryck).
Väldigt mysigt och väldigt gott, jag känner mig bortskämd idag :)